牡丹籽油试食前后两组受试者血清总胆固醇比较（mmol/L，±）分组例数试食前试食后差值下降率%试食组515.88±0.255.26±0.18**0.62±0.1210.57±1.77对照组505.81±0.285.73±0.21##0.08±0.241.26±3.90注：自身前后比较：**Ｐ＜0.01

常规营养成分：蛋白质、粗纤维和碳水化合物都含量较高，VE含量高达216mg/100g。特殊营养成分：总黄酮含量为19.25mg/g。总酚酸含量46.63±5.05mg/g。牡丹花蕊茶产品:

9月19日，由国家林业和草原局、山东省人民政府共同主办的第十五届中国林产品交易会，在中国（菏泽）林展馆盛大开幕，牡丹产品首次亮相林交会。在菏泽市牡丹产业化办公室的展区内，高科牡丹应用研究所旗下麟源牡丹籽油等牡丹

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2010年2月，欧盟审核通过了ω-3的营养声明，声明内容是向消费者明示，该产品可降低心脑血管疾病发生的风险。ESFA（欧洲食品安全局）认为每天摄取ω-3脂肪酸0.25克将减少普通人群心血管疾病的患病风险。2006年美国心脏病学