牡丹皮(CortexMoutan)为毛茛科植物牡丹(PaeoniasuffruticosaAndr)的干燥根皮，其始载于《神农本草经》，在全国各地均有栽培，具有清热凉血，活血化痕的功效，用于温毒发斑，吐血，夜热早凉，无汗骨蒸，经闭痛经，肿痛疮毒，跌打

牡丹籽是生产牡丹皮的副产品，含油量丰富，有关其油脂成分的分析，尚未见报道。牡丹籽油中所富含的亚麻酸为n-3系列多烯不饱和脂肪酸，由于该不饱和脂肪酸在体内不能自身合成，必须靠食物供给，故称为必需脂肪酸。亚麻酸是n

牡丹在医疗药用、饮食保健等方面也有广泛的用途。目前研究集中于对牡丹花营养成分分析和评价及牡丹花挥发油的化学成分的分析测定，研究认为牡丹花的蛋白质与K、Ca、Mg、P、Se等元素及维生素B1、B2和类胡萝卜素等含量较

牡丹鲜花成为美食，除本身色、香、味俱佳外，还在于其丰富而全面的营养成分、保健及医疗上的特殊功效。鲜花中富含蛋白质、脂肪、淀粉、氨基酸以及人体所需的VA、VB、VC、VE以及多种微量元素和矿质元素，同时还含有某些延

高科关于牡丹花粉的成分和功能分析：牡丹花粉中的碳水化合物主要以糖的形式存在，成熟花粉的内壁还含有半纤维素和果胶，外壁上含有孢粉素和纤维素。花粉中的维生素和矿物质含量虽不高，但比较齐全，此外花粉中还含有大量天

牡丹籽油有毒吗？高科研究结论：牡丹籽油无论从药理还是毒理的观点出发都是安全的。Thisproductissafenomatterinpharmacologyorintoxicology.已经证明在100%的用量下对双眼和皮肤都无刺激。Ithasbeenprovedthatthepeon