牡丹籽油试食前后两组受试者血清总胆固醇比较（mmol/L，±）分组例数试食前试食后差值下降率%试食组515.88±0.255.26±0.18**0.62±0.1210.57±1.77对照组505.81±0.285.73±0.21##0.08±0.241.26±3.90注：自身前后比较：**Ｐ＜0.01

常规营养成分：蛋白质、粗纤维和碳水化合物都含量较高，VE含量高达216mg/100g。特殊营养成分：总黄酮含量为19.25mg/g。总酚酸含量46.63±5.05mg/g。牡丹花蕊茶产品:

2010年2月，欧盟审核通过了ω-3的营养声明，声明内容是向消费者明示，该产品可降低心脑血管疾病发生的风险。ESFA（欧洲食品安全局）认为每天摄取ω-3脂肪酸0.25克将减少普通人群心血管疾病的患病风险。2006年美国心脏病学

儿童和青少年是祖国的未来，也是父母的希望。牡丹籽油高档食用油有什么魔力，让儿童和青少年必须服用呢？这是因为：牡丹籽油是众所周知的“健脑小能手”，磷脂是细胞膜的重要组成，磷脂在体内可以分解出胆碱，而其代谢所生成

牡丹花蕊中的化学成分常规营养成分：蛋白质、粗纤维和碳水化合物都含量较高，VE含量高达216mg/100g。特殊营养成分：总黄酮含量为19.25mg/g。总酚酸含量46.63±5.05mg/g。

牡丹籽粕乙醇提取液分析（1）HPLC分析，如图可见有四个含量较高的成分，4号峰与标准品比对后确认是芍药苷，1号和2号峰光谱与芍药苷相似，推测为芍药苷的同族化合物。（2）经与标准品定量分析得出芍药苷的含量大约为15.6mg/g。