α-亚麻酸对于人体是必不可少的，对于健康有着十分紧张的作用。α-亚麻酸是人体的必需脂肪酸，与卵磷脂结合，共同打造健全的细胞膜，促进细胞间的物质和旌旗灯号传递，构建健康机体。缺乏α-亚麻酸，人体吸取营养、招架毒素、新陈代谢、机体免疫等的各项功能，都将会出现大幅减弱甚至瘫痪。

　　随着人们生活水平的提拔，人体吸取的脂肪总量在赓续增长，但是，因为不健康的饮食风俗，α-亚麻酸所占比例却赓续降落。我国的传统食物中α-亚麻酸的含量原本就很低，再加上传统饮食对烹炒，煎炸的偏爱，使原本含量稀疏的α-亚麻酸损失殆尽。这就是我国心脑血管、三高等顽疾发病率高速攀升的重要缘故原由。

　　详细的说，假如缺乏α-亚麻酸，将会有以下危害：

　　1、新陈代谢混乱，细胞容易提早死亡，新增殖的细胞不够强健；

　　2、营养吸取停滞，各类营养素不能顺利进入细胞，为人体所吸取行使；

　　3、免疫体系混乱，细胞膜失去珍爱功能，自由基、毒素容易入侵细胞核，增长患癌的伤害；

　　4、循环体系混乱，血脂高，血压高，脑梗心梗频发；

　　5、假如是胎儿和婴幼儿缺乏，还会造成脑组织及外围神经体系发育不全，视觉器官天赋缺陷或过早发生退化；

　　6、机体恢复能力变弱，各种疾病不易改善。

    牡丹籽是牡丹植株的果实，有本身独特的医药和营养成分。牡丹籽油含有雄厚的多不饱和脂肪酸，其健康价值大大超过被称为“人类健康之油”橄榄油。亚麻酸含量是橄榄油的200多倍，其他指标也都高于其他油脂，是目前最适宜人类食用的油。因其营养雄厚而独特，又有医疗保健作用，被有关专家称为“世界上最好的油”。

    承担麟源牡丹系列产品研制的菏泽市高科牡丹应用研究所，是中国首家专业从事牡丹深加工研发的科研机构，从2006年开始，致力于牡丹籽油的研究和开发，其核心技术“超临界CO2萃取牡丹油”技术达到国际先辈水平。