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麟源一级冷榨纯牡丹籽油食用油17

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功效和作用及食用方法

高科牡丹籽油的精制实验

发布时间:2017年07月24日 关键字:牡丹籽油

常规水化脱胶工艺

    水化又称“脱磷”或“脱胶”,是指在肯定温度下用水除去毛油中所含有的磷脂和蛋白质等胶体杂质。其原理是行使磷脂能吸水膨胀形成胶体微粒,然后胶体微粒相互凝结形成胶粒,胶粒又相互吸引形成胶团,比重增长,磷脂便从油中沉淀析出。

    水化脱胶工艺:将牡丹籽油原油加热至70 ℃,加入肯定比例的 80℃去离子水,混合,搅拌30min,3000rpm离心20min进行星散,取上层清油。

吸附脱色工艺

    将脱胶后的油脂加入肯定比例的白土,80℃水浴反应30min,4000rpm离心10min进行星散,取上层清油进行抽滤。因为430nm的吸取峰与色泽成正向观,故我们用430nm的吸取值作为标准,对脱色工艺进行分析。


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