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麟源一级冷榨纯牡丹籽油食用油17

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功效和作用及食用方法

牡丹籽油提取工艺的单因素条件确定

发布时间:2017年07月27日 关键字:牡丹籽油

1)不同粉碎度对牡丹籽提油率的影响规律

牡丹籽油提取工艺的单因素条件确定

图4粉碎度对牡丹籽油提取率的影响

    40目的牡丹籽经溶剂正己烷提取后,出油率显明最高,因此确定粉碎度的最优条件为40目。

2)不同时间对牡丹籽提油率的影响规律

     固定物料粉碎度为40目,浸提温度为70℃,料液比为1:5,研究不同时间(1.0h、1.5h、2.0h、2.5h)对浸提结果的影响。


牡丹籽油提取工艺的单因素条件确定

图5时间对牡丹籽油提取率的影响

    随着反合时间的延伸牡丹籽油的提取率赓续增长,在1~2小时提取率随时间的增幅较为显明,2~2.5小时提取率增加趋势减缓,基本处于持平状况,因此确定提取时间的最优条件为2小时。

3)不同温度对牡丹籽提油率的影响规律

     固定物料粉碎度为40目,浸提时间为2.0h,料液比为1:5,研究不同温度(60℃、65℃、70℃、75℃)对浸提结果的影响。 


牡丹籽油提取工艺的单因素条件确定

图6温度对牡丹籽油提取率的影响

    在60℃~70℃之间,提油率随温度上升而明显进步,在70℃时达到峰值,此时出油率最高,此后随温度升高出油率反而略有降落趋势。因此确定提油温度的最优条件为70℃。

4)不同料液比对提油率的影响规律

     固定物料粉碎度为40目,浸提时间为2.0h,温度为70℃,研究不同料液比(1:3、1:5、1:7、1:9)对浸提结果的影响。效果见图4。


牡丹籽油提取工艺的单因素条件确定

图7料液比对牡丹籽油提取率的影响

根据图4所示,料液比对油脂提取率的影响规律为,当料液比在1:3~1:5范围内时,提油率随溶剂量的增长而明显上升,而当料液比在1:5~1:9范围内时,提油率随溶剂量的增长反而有下滑趋势。因此确定料液比的最优条件为1:5。

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