大豆油、花生油、牡丹籽油、葵花籽油、菜籽油...... 面对琳琅满目的食用油，百姓会倾向于选择哪种食用油？近期记者随机对前来购买食用油的消耗者睁开调查:

本次调查人数为80名，其中男性受访者31人，女性受访者49人，年龄条理大部分集中在45至80岁。

调查效果表现：

平时喜好购买花生油的受访者占51%；

36.50%的受访者将食用油的营养价值作为选购食用油的首要因素；

62%的受访者会定期替换食用油的品种；

仅17%的受访者食用动物油。

牡丹籽油受追捧，花生油受迎接，

80名受访者中，83%的受访者食用植物油，17%的受访者不同程度地食用动物油。

调查中，记者还发现，牡丹籽油在百姓生活中已成为不可或缺的食用油，约14%的受访者平时倾向于购买牡丹籽油。

其中，有受访者透露表现，因为牡丹籽油价格比较昂贵，家里的牡丹籽油只在拌菜和烙饼时使用，日常三餐烹饪用油仍以花生油为主。

但一些牡丹籽油的“追捧者”认为，牡丹籽油的脂肪含量较少，最适合人体吸取，有益于人体健康，即使贵点也值得。

老年人更看重营养价值

调查中发现，36.50%的受访者购买食用油重要注重营养价值，其中70%是老年群体。

一位倾销食用油的售货员向记者透露表现，如今老人的健康意识比年轻人更强，他们的饮食风俗相对年轻人较清淡，所以对油的口感和营养更为敏感和看重。

比如，用玉米油或花生油同时烹饪同样食物，在品尝之后，老人能很快辨识出哪一份为花生油烹饪而成。

28%受访者选购受价格影响

重阳节前夕，某超市对某品牌鲜榨玉米油开展重阳节促销运动，几近半价贩卖。伟大的扣头不免吸引了一些消耗者驻足扣问。

其中有一位老太太盼望能买到“价格便宜、质量又好的油”。

记者问其“买食用油重要是看价格照旧看品牌”时，她说：“先看价格，再考虑成分，什么样的食用油物美价廉就吃什么油。 最早我们常吃一级大豆油，30多元一桶。”

在一番比较之后，老太太最终照旧选择了这款正在促销的鲜榨玉米油。

与老太太观念相似的消耗者不在少数。据统计，这款促销的鲜榨玉米油在半小时之内， 已经贩卖了十几桶。

“没有考虑，盲目购买”的受访者达到17.80%，正如某受访者透露表现，由于本身对食用油没有太多了解，所以购买时很少细看，家里葵花籽油、玉米油、大豆油等各种类型的食用油都有。

另一位受访者透露表现，家里食用油经常换，刚开始是大豆油、葵花籽油，后来听同伙介绍花生油香，就购买了市面上卖的大桶花生油，食用一段时间后，如今又换成玉米油了。

针对是否长期吃同 一种食用油的题目，62%的受访者透露表现会定期替换不同种类食用油，38%的受访者透露表现长期吃统一种食用油。

此外，讲究口感和品牌效应的受访者分别占8.70%及9%。