试食实验前后血清 CHOL、TG、HDL-C水平（X±S)                                                                               

指       标                            对照组                                  试食组                                                

                 试食前              试食后             试食前             试食后        正常范围                                 

CHOL(mmol/L      6.31±1.18           6.29±1.25        6.32±1.08          5.52±0.71*# 3.1-5.7

TG（mmol/L）     2.83±1.31           2.87±1.24        2.91±1.22          2.19±1.00*#  2.3

HDL—C (mmol/L)     1.61±0.38            1.64±0.37        1.64±0.43           1.66±0.34      1.16-1.55     

注：*与试食前比较<0.05  #与对照组比较P<0.05

小结

采用自身对照及组间对照法，选择吻合实验条件的志愿受试者服用受试物45天后。效果注解：服用牡丹籽油后CHOL、TG 与试食前比较明显降低，差异有明显性（P<0.05）试食期间未见不良反应。