牡丹籽油毛油如何精炼？高科牡丹籽油的4道精炼工艺可提炼纯正的牡丹籽油，详情如下：

    一、牡丹籽油毛油脱胶水化
    毛油中的胶性杂质，以磷为主。磷脂等胶状物的存在，不仅降低油的品质，而且在碱炼脱酸工序中能促使油脂与碱液之间产生过渡的乳化作用，增长皂角的星散难度，加重中性油的损失，因此应先行去除干净。
    二、牡丹籽油脱酸
油脂脱酸重要是除去毛油中的游离脂肪酸，以及油中的少量胶质、色素和微量金属物质。脱酸操作是直接影响油脂精炼得油率和品质的紧张因素之一。工业生产上应用最广泛的是碱炼脱酸法。

    三、牡丹籽油脱色
    油质的色泽和其他一些杂质，要经过脱色才能达到产品质量标准。同时为脱臭、精炼提供更有利条件。脱色要达到产品最终要求色泽指标；去除相干色素及数量金属；进一步去除油脂中残存的微量皂角，磷脂等胶质类杂质及某些异味物质；除去多环芳烃和残留农药；降低油质过氧化值。
    四、牡丹籽油脱臭
    油质脱臭的目的，在于除去油中引起异味的物质，及易于挥发的其他物质，改善油的气味和色泽，进步油质的稳固性。油脂特有的气味、脱色中产生的异味，油脂氧化产生的蛤臭味等。在脱臭阶段，要求将这些不受人们喜好的异味，在真空高温直接喷入蒸气蒸馏除去。