牡丹籽油中含有超过40%的亚麻酸，天天直接服用6—10ml的牡丹籽油，对身体大有裨益。但是如何使用牡丹籽油为食物增长魅力，就很有讲究了，牡丹籽油与平时所用的食用油成分有所差异，所以要比寻常的食用油更能发挥食物的价值。小编今天就为大家讲一讲牡丹籽油的一些食用方法。

用牡丹籽油煎炸

与草本植物油不同，牡丹籽油由于其优胜的抗氧性能和含量雄厚的不饱和脂肪酸，使其在高温时结构仍能保持稳固。使用其他的食用油时，当油的温度超过了烟点，油及脂肪的化学结构就会发生转变产生易致癌物质。而牡丹籽油的烟点在240-270摄氏度之间，远高于其它食用油的烟点值。因而牡丹油能反复使用不变质，是最适合煎炸的食用油。

用牡丹籽油烧烤煎熬

牡丹油也同样适合用来烧、烤、煎、熬。使用牡丹油烹调时食物会散发出诱人的香味，令人垂涎。分外保举使用牡丹油蛋炒饭或�