妖娆富贵牡丹，健康麟源牡丹籽油

 一直以来，牡丹在人们的心中是百花之王有富贵、高洁、端庄秀雅的形象。然而科学证明，牡丹确实是名符其实“富贵”之物。

“摩罗西域竟时妆，东海樱花侈国香。阅尽大千春世界，牡丹终古是花王。”诗人王国维的《题御笔牡丹》里牡丹是花王。翻阅书籍，多有关于牡丹与历史人物的典故，武则天与牡丹典故赋予了牡丹不畏权势、英勇不屈的性格，也正是因为牡丹拥有这样的寓意，毛泽东对牡丹也是情有独钟。

吃健康牡丹籽油，脂肪酸是项硬指标

食用油是膳食必需营养素之一，也是人体所需的重要来源。近几年，我国食用油生产、加工、贸易迅速发展，国内外食用油脂产品市场竞争日益激烈。人们的消费观念也从“吃饱”到吃“精细”再到“吃出健康、吃的安全”不断转变。

北宋欧阳修遍访民间，将牡丹的历史、栽培品种以及风俗民情等做了详尽的考察，写成了第一部牡丹专著《洛阳牡丹记》。如今的牡丹不但是百姓家的观赏之物，也成为中国百姓餐桌上独有的健康保健食用油。

北京大学公共卫生学院营养与食品卫生系教授马冠生说：“要科学健康地吃油，合理搭配很重要，调和油就是一个很好的实现合理搭配的方法。如今市面上的调和油种类很多，但并不是都可以真正地达到脂肪酸搭配合理的标准，因此在购买调和油的时候，一定要挑选有助于脂肪酸合理搭配的调和油。”食用油提供了人体所需约50％的脂肪酸。油中含有饱和脂肪酸，单不饱和脂肪酸，多不饱和脂肪酸，多不饱和脂肪酸即必需脂肪酸。这三种脂肪酸对人体各有益处，缺一不可。一旦脂肪酸摄取失衡，就会导致营养失衡，进而导致糖尿病、肥胖等慢性病的发生。因此脂肪酸需要每天均衡地摄入。

联合国粮农组织(FAO)、美国膳食营养参考摄入量(DRI)专家委员会和医学研究所以及日本的DRI委员会等对膳食脂肪、主要膳食脂肪酸、反式脂肪酸等的适宜摄入量均提出了推荐值。根据《中国居民营养与健康状况调查》的资料表明，合理膳食脂肪提供的能量不应超过总能量的30%。而现实中，我国城市居民脂肪供能大部分超过30%。随之而来的负面影响日渐呈现，越来越多的肥胖儿童，心脑血管疾病低龄化的威胁都让用油安全、营养均衡问题浮出水面。营养专家指出，高端功能性营养食用油含有丰富的不饱和脂肪酸，尤其是人体必需的亚油酸、亚麻酸，还富含多种微量元素和生物活性物质，具有预防动脉硬化、降低人体胆固醇的效果，对某些疾病，如心脑血管病有很好的预防作用，对人体健康有利。